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Meu macarrão italiano!

8 nov

Vamos começar a semana falando de uma das melhores coisas da vida? Comer!!!

Todo mundo tem uma receitinha predileta, daquelas que são fáceis de fazer e que sempre agradam as visitas!

Ela é meu coringa. Faz o maior sucesso e agora vou dividir com vocês. É um macarrão delicioso que aprendi com minha querida mãe.

Simples, prático e todo mundo repete o prato. Coloquei o nome de macarrão italiano. Pode ser um pleonasmo, mas não vejo um nome melhor para ele. Bom, voltando ao que interessa…. à receita. Aproveite:

Molho:

Use de 8 a 10 tomates italianos. Descasque-os. Corte-os em pedaços pequenos. Refogue cebola, alho, um pouco de salsa, ou o tempero que mais gostar. Pode colocar um galhinho de manjericão ou uma folha de louro.

Vá acrescentando os tomates aos poucos. Mexendo devagar, deixando que ele refogue em fogo médio. Depois dos tomates, acrescente pedacinhos de azeitonas verdes bem picadinhos. Passe para o fogo baixo. Deixe refogar por mais vinte minutos ou até o ponto de sua preferência.

Em seguida, coloque dois dedos de água – pouco mesmo –  e deixe secar mais um pouco.

Acrescente sal e três pitadas de açúcar.  O molho deve ficar bem encorpado, não pode ficar líquido, senão perde a sua graça.

Está pronto!

Massa:

Eu compro a massa tagliatelle da marca Colavita.

Coloque a massa na água fervente, com sal e óleo. Mexa de vez em quando. Quando estiver ao dente, desligue, escorra o macarrão e coloque num pirex.

Minha família adora! E o mérito é da minha mãe, aprendi com ela.

Sirva bem quente! E, mama mia, como é bommmmmm! Acompanhado de vinho tinto é ainda melhor!

Sugestão:  caso queira incrementar o molho um pouco mais, só para variar a receita, você pode colocar pedaços pequenos de queijo gorgonzola e acrescentar dois dedos de leite (pouquinho mesmo) e veja o sal. Outro dia fiz essa variação e meu marido amou!

Então, está aí! Fotinho com o resultado, hehehe, para aguçar os sentidos! Bom apetite!

PS> quem quiser, me conte como ficou a receita que passei e me passe alguma que mais gosta!

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Mini roteiro de Roma

10 set

Estava vendo uma amiga de blog se preparando para ir à Itália e lembrei que enviei este ano um roteiro por duas vezes para amigos meus que foram para lá!

Este roteiro são indicações e referências de ROMA. Viagem maravilhosa.

Conheci também Firenze, mas o foco foi Roma, então, para quem quiser saber alguma coisa, se tem dúvida quanto a ir para lá ou outro lugar, aproveite, pois a Itália em si é mesmo SENSACIONAL!

Roma
é a cidade capital da Itália e sede da comuna e da província com o mesmo nome, na região do Lácio. Conhecida internacionalmente como A Cidade Eterna pela sua história milenar, Roma espalha-se pelas margens rio Tibre, compreendendo o seu centro histórico com as suas sete colinas: Palatino, Aventino, Campidoglio, Quirinale, Viminale, Esquilino, e Celio. Segundo o mito romano, a cidade foi fundada a cerca de 753 a.C. (data convencionada) por Rómulo e Remo, dois irmãos criados por uma loba, que são atualmente símbolos da cidade. Desde então tornou-se no centro da Roma Antiga (Reino de Roma, República Romana, Império Romano) e, mais tarde, dos Estados Pontifícios, Reino de Itália e, por fim, da República Italiana.
No interior da cidade encontra-se o estado do Vaticano, residência do Papa. É uma das
cidades com maior importância na História mundial, sendo um dos símbolos da civilização europeia. Conserva inúmeras ruínas e monumentos na parte antiga da cidade, especialmente da época do Império Romano, e do Renascimento, o movimento cultural que nasceu na Itália.
A área metropolitana tem cerca de 2.546.804 habitantes (2001), e estende-se por uma
área de 1.285 km², tendo uma densidade populacional de 1.981 hab/km², o que a torna a maior cidade da Itália e também na capital europeia de maiores dimensões.
 
Não deixe de ver:
-Basílica de São Pedro (Vaticano – não pode deixar de ver) Tudo que você estudou, você vai ver lá…. a Pietá, a estátua de Pedro, o papa Urbano todo embalsamado, hehehe, etc!
-Igreja de San Pietro in Vincoli (tem o Moisés de Michelangelo) Maravilhoso!
-Basílica de São Paulo Fora dos Muros (particulamente estava fora do nosso roteiro, mas fui com meus pais, é maravilhosa, e nós gostamos e admiramos muito a história de Paulo de Tarso)
-Basílica di Santa Maria Maggiore – Saindo da estação Termini, pela Via Cavour, passe pela Via Giovanni, ande mais três quadras e está na igreja.
-Piazza Navona (vai lá ver a Embaixada do Brasil, comer alguma coisa e ainda fazer uma caricatura, é bem animada, toca música e à noite é bem legal, só cuidado com uns ciganos que às vezes vem se meter à besta, rs). Tem bons lugares pra comer ali, tomar um café, etc.
-Piazza di Spagna (ja´do lado da Via Condotti) Um monte de gente jovem tbm, lotada!
-Piazza Venezia – onde tem o maior monumento de Roma… (Vitorio Emanuelle 2º – o bolo de noiva, rs)
-Via Condotti (rua chiquérrima de Roma, com muitas lojas pra se ver e se der, rs, gastar um pouco. Tem coisa cara. A gente acabou indo a um OUTLET nos arredores de Roma para comprar roupa por preço melhor. Valeu muito a pena! Lojas ótimas, grifes, por um preço bem menor!
A gente foi nesse aqui: OUTLET:
http://www.mcarthurglen.it/castelromano/home/home.php?lang=en
-Phanteon
-Vaticano (Museu, Capela Sistina, Praça São Pedro)
-Forum Romano
-Circo Massimo
-Therme di Caracalla
-Palatino
-Arco di Constantino
-Piazza Del Popolo

Roma a pé

Roma a pé

-Via Veneto: onde eu fiquei hospedada, tem vários cafés, barzinhos…. pra tomar um vinho, comer uma pizza, andar simplesmente, ou bater papo à noite! Às vezes, a gente saía do hotel só pra ficar andando na Via Veneto, a gente andava até o muro e voltava, rs, batendo papo.
-Fontana di Trevi (comprei uns moletons lindos numa lojinha em frente) Joga uma moedinha na Fonte de costas pra ela….. é tradição e significa que você voltará pra Roma…. 🙂
-Coliseo
-Via Appia Antica (onde Paulo de Tarso peregrinou)
A gente tbm foi às catacumbas onde enterravam os cristãos que foram perseguidos pelo império romano. Ps> Informação da internet: Pegue o ônibus 218 na Piazza di Porta San Giovanni e vá até a Via Appia Antica. Foram usadas como sepulturas pelos cristãos entre os séculos 1 e 4. Existem várias em Roma, a maioria localizada na famosa Via Appia Antica (a primeira estrada pavimentada da história), uma quase do lado da outra.
Comida:
 
A gente tomava café da manhã no hotel e comia fora almoço e jantar!
Se gostar de pimenta, peça qualquer coisa all’arrabbiatta.
Ah e tome sorvete em Roma, é tudo de bom!!!!
 
Melhor: Canavota (Piazza San Giovanni Laterano, perto da catedral São João de Latrão) cantina italiana, maravilhosa, comida boa, delícia!
-Restaurante Santa Lucia (é perto da Piazza Navona) Ótimo atendimento.
-Restaurante Da Ivo a Travestere. Via de San Francesco a Ripa, 158.
-Alfredo (famosíssimo, mas prefiro o Canavota em relação à comida, rs) Vale a pena conhecer pela sua fama, o prato típico é o fettuccine alfredo. .Piazza Augusto Imperatore,30
Restaurante Camponechi Piazza Farnese
Gorjetas:

A maioria dos restaurantes cobra o coperto, que é uma taxa de serviço que varia entre €0,50 a €3, de acordo com o valor da conta, é claro. Alguns garçons, ainda mais ao saberem que você é brasileiro, viram tão “amigos” que é quase impossível sair sem deixar um troco a mais.