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Meu macarrão italiano!

8 nov

Vamos começar a semana falando de uma das melhores coisas da vida? Comer!!!

Todo mundo tem uma receitinha predileta, daquelas que são fáceis de fazer e que sempre agradam as visitas!

Ela é meu coringa. Faz o maior sucesso e agora vou dividir com vocês. É um macarrão delicioso que aprendi com minha querida mãe.

Simples, prático e todo mundo repete o prato. Coloquei o nome de macarrão italiano. Pode ser um pleonasmo, mas não vejo um nome melhor para ele. Bom, voltando ao que interessa…. à receita. Aproveite:

Molho:

Use de 8 a 10 tomates italianos. Descasque-os. Corte-os em pedaços pequenos. Refogue cebola, alho, um pouco de salsa, ou o tempero que mais gostar. Pode colocar um galhinho de manjericão ou uma folha de louro.

Vá acrescentando os tomates aos poucos. Mexendo devagar, deixando que ele refogue em fogo médio. Depois dos tomates, acrescente pedacinhos de azeitonas verdes bem picadinhos. Passe para o fogo baixo. Deixe refogar por mais vinte minutos ou até o ponto de sua preferência.

Em seguida, coloque dois dedos de água – pouco mesmo –  e deixe secar mais um pouco.

Acrescente sal e três pitadas de açúcar.  O molho deve ficar bem encorpado, não pode ficar líquido, senão perde a sua graça.

Está pronto!

Massa:

Eu compro a massa tagliatelle da marca Colavita.

Coloque a massa na água fervente, com sal e óleo. Mexa de vez em quando. Quando estiver ao dente, desligue, escorra o macarrão e coloque num pirex.

Minha família adora! E o mérito é da minha mãe, aprendi com ela.

Sirva bem quente! E, mama mia, como é bommmmmm! Acompanhado de vinho tinto é ainda melhor!

Sugestão:  caso queira incrementar o molho um pouco mais, só para variar a receita, você pode colocar pedaços pequenos de queijo gorgonzola e acrescentar dois dedos de leite (pouquinho mesmo) e veja o sal. Outro dia fiz essa variação e meu marido amou!

Então, está aí! Fotinho com o resultado, hehehe, para aguçar os sentidos! Bom apetite!

PS> quem quiser, me conte como ficou a receita que passei e me passe alguma que mais gosta!

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Receitinhas!

13 ago

Ah, agora que eu casei, preciso aprimorar meus dotes culinários né?

Claro que não é obrigação, é gosto, é vontade, é prazer!

Então, ando pesquisando por aí algumas coisas…. receitinhas…. hum…. e olha, tem bastante receita legal por aí.

Indico pra vcs o blog de uma amiga minha, tá aí na lista do Blog Roll… é o Casinha de Passarinhos!

Amiga antiga, já me deliciei com seus almoços de domingo, quando ela ainda morava aqui em Sampa! Excelente dona de casa, se encaixa no famoso termo, “cozinheira de mão cheia”.

Agora casada, pelo que vi, anda inventando e reinventando receitas!

Fe, esse post é para você! E manda mais receitas para nós tá?

Em breve, colocarei mais posts gastronômicos, afinal, é um dos melhores focos deste blog, rs!

Café da manhã gostoso!

24 abr

Eu já conhecia o lugar, mas fazia tempos que não ia. Aí resolvi levar meu namorado para tomar café da manhã lá, no fim de semana passado:

PÉ NO PARQUE. Rua Inhambu, 240, Moema, junto à Hélio Pelegrino. www.penoparque.com.br

Você paga um preço fixo e come à vontade (R$18,90). Tem variedade de frutas, pães, sucos, iogurtes, cereais, uma delícia. Aproveite também para ir ao Parque Ibirapuera depois e fazer uma caminhada.

Mas chega cedinho que é muito melhor, porque depois fica lotado. Mesmo cheio, peguei uma espera de aproximadamente 15 minutos apenas, o que não é muito e valeu à pena.

Fui caminhar depois, dia de sol maravilhoso!

Nada melhor!